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Lausitzer Leinkuchen

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Lausitzer Leinkuchen wird aus ausgesuchten und sorgfältig behandelten Leinsamen hergestellt. Er ist ein naturbelassenes Produkt, welches ohne Zusatzstoffe gewonnen wird. In der Lausitz hat der Leinkuchen seit vielen Generationen seinen festen Platz in Rezepturen zur Speisebereitung.

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Lausitzer Leinkuchen wird aus ausgesuchten und sorgfältig behandelten Leinsamen hergestellt. Er ist ein naturbelassenes Produkt, welches ohne Zusatzstoffe gewonnen wird. In der Lausitz hat der Leinkuchen seit vielen Generationen seinen festen Platz in Rezepturen zur Speisebereitung.

100g Lausitzer Leinkuchen, gemahlen enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1389kJ / 334 kCal
Eiweiß 33 g
Kohlenhydrate (davon Zucker) 7,6 g (2,9 g)
gesättigte Fettsäuren 0,9 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 2,2 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7,5 g
Natrium < 0,01 g
Rohfettgehalt 11 g

Interessant am Leinkuchen ist der natürliche Gehalt an Lignan, einem Pflanzenhormon. Die Konzentration übertrifft alle in bekannten pflanzlichen Lebensmitteln.

Lebensmittel Lignan Secoisolariciresinol Lignan Metairesinol
Weizenkleie 110 0
Roggenkleie 132 167
Sojabohnenmehl 130 0
Sonnenblumenkerne 610 0
Leinsamen 369.900 1.087
Leinkuchen 550.000 – 610.000 1.200 – 1.250

Unser gemahlener Lausitzer Leinkuchen ist in einer 250g Dose und einer 500g Dose erhältlich. In der Geschenkvariante gibt es 350g Lausitzer Leinkuchen in einer Folientüte mit einem Tonfäßchen.

Weitere Informationen

Menge

250g, 500g

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