Lausitzer Pellkartoffeln

Um die gewöhnliche Pellkartoffel zu einer echt Lausitzer Pellkartoffel zu verwandeln rühren Sie Quark mit etwas Milch oder je nach Gaumenschmaus – mit etwas Sahne an. Das nötige Quantum Salz und Pfeffer darf nicht fehlen. Dazu fein gehackte Zwiebelnund Kräuter und – zu guter letzt – die persönliche Note des Gerichtes: Lausitzer Leinöl – ganz frisch!