Rohkostsalat mit Leinöldressing
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Zutaten:
- 60g Karotten
- 40g Sellerie
- 50g Spitzkohl
- 30g Lauchzwiebeln
- 60g Magerquark
- 2 EL Milch
- 2 EL Leinöl
- Pfeffer & Salz
- 1 EL Petersilie
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Zubereitung:
Für den würzigen Rohkostsalat mit Leinöl-Dressing Karotten, Sellerie, Spitzkohl und Lauchzwiebeln putzen und in feine Streifen schneiden. Den Rohkostsalat mischen. Für das Dressing Magerquark mit Milch und Leinöl verrühren, mit Pfeffer und Salz würzen. Rohkostsalat mit Leinöl-Dressing mischen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Dadurch entfalten sich die Aromen besser, der Rohkostsalat wird weicher und zieht noch etwas Saft. Petersilie hacken und kurz vor dem Servieren über den Rohkostsalat mit Leinöl-Dressing streuen.
https://lausitzer-oelmuehle.de/shop/
Für den würzigen Rohkostsalat mit Leinöl-Dressing Karotten, Sellerie, Spitzkohl und Lauchzwiebeln putzen und in feine Streifen schneiden. Den Rohkostsalat mischen. Für das Dressing Magerquark mit Milch und Leinöl verrühren, mit Pfeffer und Salz würzen. Rohkostsalat mit Leinöl-Dressing mischen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Dadurch entfalten sich die Aromen besser, der Rohkostsalat wird weicher und zieht noch etwas Saft. Petersilie hacken und kurz vor dem Servieren über den Rohkostsalat mit Leinöl-Dressing streuen.
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