Salat mit Orangen- Paprika- Dressing / Grillsoße
.
Zutaten:
- 2 Paprikaschoten
- 3 Tomaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 große Orange
- Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel
- 2 EL Lausitzer Leinöl
- 40 ml Buttermilch
.
Zubereitung:
1 ½ Paprika, ½ Orange, Tomaten und Zwiebeln säubern und kleinschneiden. Alles in eine Schüssel geben. Die übrige halbe Paprika und Orange klein schneiden und zu einer dicken Maße pürieren. 2 EL Lausitzer Leinöl sowie Gewürze und Buttermilch zu der Dicke Maße hinzufügen und erneut mixen. Soße nach Belieben über den frischen Salat geben gegeben falls auch als Grillsoße nutzbar.
