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Lausitzer Gold

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Leinöl Creme – Brotaufstrich aus Leinsaat mit Leinöl

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Lausitzer Leinöl

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Lausitzer Leinkuchen

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Was ist Leinöl?

Leinöl ist das Öl aus dem Samen (Leinsaat/Leinsamen) des Gemeinen Leins ( Linum usitatissimum). Der Gemeine Lein wird auch Flachs genannt. Es ist eine Pflanze mit kleinen blauen Blüten, deren Stängel auch zu Leinen (Stoff) verarbeitet werden können. Dabei handelt es sich jedoch um eine andere Sorte. Das Öl wird aus dem Öllein gewonnen, das Gewebe aus dem Faserlein. Das Leinöl wird durch Mahlen und Pressen oder nur Pressen des Leinsamens gewonnen und hat eine sehr außergewöhnliche Zusammensetzung.

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Leinöl- reich an Omega-3

Leinsamenöl zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure aus, die über die Hälfte der Fettsäuren des Öls stellt. Alpha-Linolensäure ist eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure, die als essenzielle Fettsäure für den Stoffwechsel des Körpers als bedeutsam gewertet wird.

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